Barvení marcipánu

07.01.2015 13:19

Marcipán si barvím sama. Snažím se používat zdravotně nezávadné barvy (s označením AZO FREE). Některé jsou opravdu nezávadné např. žlutá obsahuje pouze kurkumin a oranžová pouze karoten, ale jsou barvy, kde si moc nepomůžete např. červená, černá.

Tabulku s tím, jaká éčka vlastně barvy obsahují máte v odkazu viz níže. https://www.svetpeceni.cz/soubory/130308122746-b8672b4a0ce0bdd4fae0e49cea883449.pdf

www.svetpeceni.cz/soubory/130308122746-b8672b4a0ce0bdd4fae0e49cea883449.pdf

 

A tato tabulka Vám pomůže při míchání barev